JAKARTA – Momen Idul Adha sering diasosiasikan dengan jamuan daging yang lezat bersama orang tersayang. Namun, penting untuk memahami cara sehat dalam menikmati makan daging selama perayaan ini agar kesehatan tetap terjaga.
Berbagai hidangan khas seperti sate kambing, gulai sapi, dan sop iga memang sangat menggoda. Namun, jika tidak diimbangi dengan kesadaran, risiko kolesterol tinggi serta masalah kesehatan jantung dapat meningkat secara signifikan.
Tips Sehat Makan Daging saat Idul Adha
Dalam merayakan Idul Adha, penting untuk memperhatikan jenis daging yang akan dikonsumsi. Salah satu langkah awal yang perlu dilakukan adalah memilih sumber protein yang rendah lemak. Contohnya, daging ayam tanpa kulit atau bagian daging sapi yang lebih ramping, seperti tenderloin atau sirloin.
Data menunjukkan bahwa daging merah yang berlemak dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Oleh karena itu, hindari penggunaan santan, mentega, atau minyak berlebih saat mengolah daging. Menggunakan teknik memanggang atau merebus merupakan alternatif yang lebih sehat, karena kedua metode ini dapat mengurangi kandungan lemak jenuh. Dengan menjaga pola makan yang baik, kita dapat menikmati kelezatan daging tanpa khawatir akan kesehatan.
Perhatikan Porsi dan Pendamping Hidangan
Selain memilih jenis daging, mengontrol porsi juga sangat penting. Sebuah porsi daging yang cukup biasanya tidak lebih dari 100 gram per sekali makan. Selain itu, lengkapi hidangan daging dengan sayuran segar. Menambahkan salad atau tumisan sayuran tak hanya akan meningkatkan cita rasa, tetapi juga menawarkan berbagai nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.
Konsumsi serat yang cukup melalui sayuran dapat membantu menetralkan dampak negatif dari lemak yang ada dalam daging. Dengan cara ini, kita bisa merasa kenyang lebih lama, sehingga menghindari kebiasaan makan berlebihan. Mari kita rayakan Idul Adha dengan kesadaran agar kesehatan tetap terjaga, meski kita menikmati sajian daging yang melimpah.
